要數稚內市美食，試食一定係食宗谷牛！鄰近稚內站的稚內副港市場是集餐廳、溫泉、商店於一身的綜合設施，行完全日想食返餐豐富亦不用兩頭望，位於地下的「漁火亭」便能滿足你品嚐新鮮海產與宗谷牛的兩大願望。重頭戲的宗谷黑毛和牛就是前面提及過、於宗谷岬內陸地區放牧飼養的牛隻，由於以草為主食，其肉質有咬口、脂肪比例適中，相對一般牛肉健康得多，加上每年只出產約一千匹宗谷牛，故成為稚內專屬的夢幻食材，烤過後肉味濃郁毋須沾醬，簡單就是味美！
另一必食是八爪魚涮涮鍋，廚師盡顯刀功切成薄薄一片，因此不能涮多過3秒，不然鮮味和口感都會盡失！
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